新玉ねぎのムース
春のお通し、新玉ねぎのムース。毎年恒例、皆さんからのご好評の一番高いお通しの登場です！是非ご賞味...
メバル、ホタルイカ入荷！
３月に入りました⭐︎まだ肌寒い日もありますが、春の食材も市場にたくさん出回っています♪♪・本日は春メ...
白海老のオレンジ南蛮
色々事務作業も落ち着き、最近は新メニューや普段使ってなかった食材を試す機会を増やせています。・本...
真鯛のあら炊き
ほぼ通年入荷している真鯛。過去色々な調理法で提供してきましたが、とどのつまり一番ご好評なのは圧倒...
牡蠣のオイル漬け
当店では様々な貝料理もコンセプトとして推しています。・今日はそんな貝類の中でも王道の牡蠣を使った...